…Piatti del Giorno…
FIORENTINA “CARIMA SELEZIONE SUPERIOR” €4,4\Hg
I Capi delle Selezione “CARIMA” sono tutti femmine di Razza Italiana ed Europea con Carne di Primissima Qualità e Marezzatura controllata.
Il grado di Marmorizzazione va da 1(Basso) a 12(Estremo), la Selezione SUPERIOR con Grado 4\6 offre una Carne Succulenta, Morbida e dal Sapore Ricco.
e poi..
Caserecce alla Norcina con Salsiccia e Tartufo Marzolino €12,00
Risotto alla Quaglia €12,00
Chicche al Ragù di Mare Gratinate €13,00
“Francesina” di Manzo €16,00
……Menù alla Carta…..
…Antipasti di mare…
Tortino di Alici alla Beccafico € 10,00
Filetti di Aringa Marinati, Arancio e Cipolla Dolce € 10,00
Crostaccio alla Livornese € 10,00
…Antipasti di terra…
Tagliere Garfagnino
(Prosciutto Crudo “Bazzone della Garfagnana”, Pancetta “Avvolta”, Crostino al Lardo, Crostino ai Fagioli “coll’Occhio”, Zuppa Toscana, Caciotta di Mucca) € 12,00
Antipasto Toscano di salumi e crostini € 9,50
Flan di Asparagi con CarboCrema e Pancetta Croccante € 12,00
…Primi di Mare…
Gnocchetti Asparagi, Triglie di Scoglio e Mazzancolle* €13,00
Spaghetti Freschi allo Scoglio *€13,00
Risotto alla Pescatora *€13,00
…Primi di Terra…
Spaghetti Freschi alla Carbonara €9,00
Tortelli di Patate alla Maremmana € 12,00
Maccheroni al Cervo € 12,00
…Secondi di Mare…
Grigliata Mista di Mare con Verdure* €19,00
Baccalà con Cipolle di Tropea Gratinato al Forno* €18,00
Fritto Misto di Calamari e Gamberi* €17,00
Pescato del Giorno all’Isolana €18,00
…Secondi di Terra…
Grigliata Mista dell’Aia €16,00
Pollo e Coniglio Fritto € 16,00
Filetto di Manzo in Crema di Parmigiano con Stick di Patate €22,00
Tagliata alla Robespierre con Patate al Forno €17,00
Bistecca alla Fiorentina “Selezione Carima Superior” €4,40 x hg
Bocconcini di Cinghiale in Umido €16,00
…Contorni…
Patate al Forno o Fritte*€ 4,00
Fagioli al Vapore € 4,00
Verdure Cotte* € 4,00
Insalata Mista €4,00
Verdure alla Griglia o Fritte € 5,00
Dolci…
I dolci, tutti di nostra produzione, variano giornalmente, sarà nostra cura illustrarvi le varie proposte €5,00
A discrezione del Ristorante potranno essere addebitati €1,50 a coperto per il servizio di Torte fornite dal Cliente
*alcuni prodotti possono essere sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura o surgelati all’origine se non disponibili freschi.
